A l’occasion de la pleine lune du mois de décembre, l”ethnie Newar fête Yomari Punhi, festival célébrant la moisson de riz de l’année.
A cette occasion les Newars préparent des yomari (signifiant “bon pain” en langue newari) à base de farine de riz, issue de la dernière récolte. On donne à la pâte obtenue la forme d’un coquillage que l’on remplit de mélasse et de sésame et que l’on cuit à la vapeur.
Le yomari est ensuite dégusté tiède, par les plus petits et les plus grands.
